Carvoeira - MELHOR CERVEJA DO BRASIL 355ml

Cerveja Lohn Bier Carvoeira - A melhor cerveja do Brasil

Características principais

Álcool: 9,5% ABV

Amargor: 60 IBU

No aroma: notas tostadas, café, chocolate, pão caseiro, frutas secas, toffe, caramelo, umami.

Na boca: repetem notas tostadas, café, chocolate, pão caseiro, frutas secas, toffe, caramelo, umami.

Ingredientes: Malte de cevada, lúpulo, levedura de alta fermentação, candy sugar, funghi sechi, cumaru.

Geral: Cerveja forte e com personalidade, tem notas tostadas de malte que remetem chocolate e café, licorosidade com seus potentes 9,5% de teor alcoólico

História/Curiosidades: A Uva Goethe é uma uva encontrada em Santa Catarina que tem Denominação de Origem. A Uva Goethe chegou trazida pelo gerente do consulado italiano, Giuseppe Caruso Mac Donald no final do século XIX. Ela se adaptou às condições climáticas e aos solos locais sendo amplamente difundida entre os colonos, tornando-se assim a uva mais típica. O vinho (e cervejas) elagorados a partir da uva Goethe apresentava características peculianres sendo o mais apreciado pela população. A Goethe foi a uva que os italianos mais se identificaram. (Fonte: www.valesdauvagoethe.com.br e acesso em 23 de outubro de 2024).

A MAIS PREMIADA CERVEJA DO BRASIL POR 3 ANOS CONSECUTIVOS (Revista Beer Art)

A MELHOR CERVEJA ALE DO BRASIL POR ANOS CONSECUTIVOS (Enquete do Bob)

Harmonização: Com sobremesas pelo atributo de complementação ou corte. Com queijos pouco curados, com snacks e outros salgados em geral. Acompanha bem em uma praia, piscina ou a beira da churrasqueira.

"A Carvoeira é mais que uma cerveja, é um tributo à história de Lauro Müller. Inspirada na atividade carbonífera que marcou o passado da cidade, a Carvoeira celebra as raízes da Lohn Bier e a força de um povo que transformou o carvão em progresso. Cada gole é uma viagem no tempo, um brinde à nossa terra. Ela é atemporal, uma verdadeira Pastry Beer muito antes de os norte americanos denominarem assim as cervejas fortes e com personalidade que remetem memória de sobremesas. Ela é a melhor cerveja do Brasil, reconhecida em mais de 11 países onde foi premiada, incluindo um World Beer Cup nos EUA, onde apenas mais de 10 cervejarias brasileiras tiveram êxito." Richard Westphal Brighenti, cervejeiro e sommelier.

Uma Ode à Carvoeira: A Intensidade da Imperial Stout

A Imperial Stout é uma verdadeira jornada sensorial para os amantes de cervejas complexas e encorpadas. Nascida na Inglaterra e aprimorada ao redor do mundo, a Carvoeira, criação da cervejaria Lohn, é um exemplar exuberante desse estilo.

A Imperial Stout: Um Estilo de Realeza

Originalmente criada para a corte russa, a Imperial Stout destaca-se por sua força, complexidade e aromas intensos. Seu nome, "Imperial", reflete a origem nobre e a força desse estilo. A Carvoeira, com seus 9,5% de álcool e 60 IBU, captura a essência da Imperial Stout, oferecendo uma experiência rica e memorável.

Características da Carvoeira:

• Cor: Escuro intenso, quase opaco, como a noite mais profunda.

• Aroma: Um bouquet complexo de maltes torrados, chocolate amargo, café, frutas secas e, em alguns casos, notas de baunilha e caramelo.

• Sabor: Corpo robusto e aveludado, com sabores intensos de malte torrado, chocolate amargo e café. O amargor do lúpulo, presente, mas equilibrado, contrasta com a doçura do malte, criando uma harmonia única.

• Final: Longo e persistente, com notas de café, chocolate e um leve aquecimento alcoólico.

A Carvoeira e a Experiência Sensorial

A Carvoeira é uma cerveja que convida a uma degustação atenta. Seu aroma complexo e sabor intenso proporcionam uma experiência sensorial única, capaz de despertar os sentidos e aguçar o paladar.

Harmonização:

A Carvoeira é uma cerveja versátil, que harmoniza com diversos pratos. Experimente com:

• Carnes: Churrasco, carnes assadas, cordeiro, caça.

• Queijos: Queijos azuis, gorgonzola, queijos maturados.

• Sobremesas: Brownie de chocolate, torta de chocolate, sorvete de creme.

Para quem aprecia:

A Carvoeira é ideal para os amantes de cervejas escuras e complexas, que buscam uma experiência sensorial intensa e memorável. É uma cerveja que agrada tanto os iniciantes quanto os mais experientes no mundo cervejeiro.

Conclusão

A Carvoeira é mais do que uma cerveja, é uma experiência. Uma jornada sensorial que celebra a tradição e a inovação da cervejaria Lohn. Se você busca uma cerveja que o surpreenda e o encante, a Carvoeira é a escolha perfeita.

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